Tuesday, July 31, 2018

夏休み2日目
こんばんは。
さて無事本日の作業が終りました。今日は小型の冷蔵庫の入替作業でした。お店のケースを移動したりしないと出来ないものでしたが、それでも半日で終りました。


作動音もだいぶ騒がしくなっておりましたし連日の猛暑でフル稼働ですので壊れる前に交換致しました。長く大切に使ってきたつもりですが、本当に壊れることなく頑張ってくれた感じです。そして新しいものはちょっと大きくなりましたが、動いているのか心配になるくらいの静かさですね。


出来るだけ告知してきたつもりですが、作業の合間に御客様も。暑い中わざわざご来店いただきましたのに申し訳ありませんでした。本当に商品が空でしたので、何卒ご容赦ください。青柳大師店は明後日8/2(木)より通常営業致します。
ここから大急ぎで休み明けに間に合うように商品の戻し作業です。


せっかくのブログなのにお菓子がまったく出てきてないですね。

Monday, July 30, 2018

夏休みの宿題?

こんにちは。
本日より順番に臨時休業となっております。


しかしながらどちらかは営業しているため、作るほうは実はあまり変わりません。少し早くあがれる感じでしょうか。今年は早々に猛暑で少し早くあがるだけでかなり体力的には楽ですね。


そしてこの臨時休業中に各店舗でそれぞれ設備のメンテナンスや入替を行っています。ここ数年はほぼ毎年のことですが、専門の業者さんに依頼して、修理だったり、補修、綺麗にしてもらったりなど営業しながらではなかなかやりにくいことを細々と行っています。
手作りが中心ではありますが、大量に仕込むなど、当店にも機械はあります。(笑)
当然ですが長く大切に使っているつもりですが素人には限界もあり、定期的にメンテナンスしていかないといけなくなります。個人で部品交換などで済む場合は良いのですが、業者さんにお願いする場合にはやはり半日とかまる1日かかったりしますのでこういうタイミングしか出来ないのです。


大まかには
1日目 掃除・片付け・移動
2日目 作業
3日目 元に戻す(予備日)


ということで、目いっぱい予定が入ってます。



より良いものを作りたいと常々思っておりますが、合わせて安心、安全も疎かには出来ませんので、ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。


 

ほんとに良い天気ですね。せっかくなので少しだけ周りの掃除も。

Sunday, July 29, 2018

夏季休業のご案内
平素は格別のご高配を賜り、誠に有難うございます。


本日は夏休みのご案内となります。以前より店頭ではご案内をさせていただいておりますが、下記の期間、本店、青柳大師店順番にお休みをいただきます。


青柳大師店 7/30(月)より8/1(水)
本店 8/1(水)より8/3(金)


上記期間がお休みとなりますが、どちらがの店舗が営業しておりますので、ご注文のお受け取りなどは営業している店舗でとお願いさせていただいております。


ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。