菓子つくり 五感

和菓子が五感で楽しむと言われる理由とは?

お茶会や七五三など秋の行事が終わって気付けばもう12月となりました。今年の秋はお天気もそうですが例年以上に足早に過ぎ去ってしまいました。 本日は少し前にお茶をされている方とお菓子についてお話をした際に出たものを改めて考えてみました。その時はお茶席に出されるお菓子の名前とデザイン...

お知らせ

台風19号接近に伴う営業時間変更につきまして

(17:00追記) 本店で対応とさせていただいたお客様への配達なども全て終わり、雨風が強くなってきたことから本店も14時に営業終了とさせていただきました。 また明日ご注文いただいておりますお客様には本日ご連絡を取らせていただきましたが、状況によっては改めてご連絡させていただく場...

お知らせ

10月12日、13日は前橋まつり!新妻屋のある表町も山車が出ます

台風19号の影響で本年の前橋まつりは中止となりました。 年齢のせいでしょうか、一年は早いもので、もう前橋まつりの季節になりました。今年はヒルクライムがあったり、まえきフェスがあったり、四公祭があったりと毎週のように行事があったような気がし本当にあっという間でした。でもこういう...

お知らせ 季節と行事

月一限定菓子”九菓(ここのか)” 10月9日は定休日のためお休みになります

毎月一日限定でご用意しております”九菓(ここのか)”ですが、今月10月9日は定休日にあたるためお休みをさせていただきます。 1年に一度くらい定休日にあたることがあります。大福やアイスバーなど普段ご用意していないお菓子を楽しみにしてくださる御客様には大変申し訳ありません。 ...

お知らせ 季節と行事

第4回前橋四公祭が10月5日に群馬会館にて行われます

ここのところ週末ごとにイベントがあり、賑やかですね。 今週末は群馬会館にて第4回前橋四公祭が行われます。こちらは祭となっていますが、歴史に関する教養イベントの面が強い気がします。前橋の基礎を築いたといわれる江戸時代の大名家で、元々はそれぞれ祭られていたりしたものを、街めぐりなど...

お知らせ 赤城山ヒルクライム

今週末は赤城山ヒルクライムが開催されます

実は私も自転車時々乗っていますが、年々自転車に乗っている人が増えている気がします。そんな中、今年も週末に毎年大盛況の赤城山ヒルクライムが開催されます。 本日9/28はクリテリウムです。 市街地を自転車で疾走するクリテリウムは、赤城山ヒルクライムの前日9/28に行われ...

季節と行事 十三夜

[2019年]10月11日は、”十三夜”です

”芋名月”とも呼ばれる十五夜は、中秋の名月。文字通り、美しい満月の夜です。そしてそれに負けない美しい月の夜が十三夜です。十三夜は、”豆名月”あるいは”栗名月”と呼ばれます。 豆名月?栗名月? 十五夜に負けず劣らず美しい月夜になる日が十三夜と呼ばれています。旧暦9月13日、...

おはぎ 季節と行事

明日9月23日は秋彼岸の中日(ちゅうにち)です

先週の敬老の日に続いて、今週も三連休です。今週は、秋分の日です。9月20日からのお彼岸の中日(ちゅうにち)にあたります。 店頭では、例年通り、 漉し餡 、 粒餡 、 きな粉 の三種のおはぎをご用意いたします。 おはぎは、お萩と書きます。萩の花は秋の七草にも数えられている...

季節と行事 栗きんとん

栗きんとん、はじめました。

十五夜、敬老の日など行事の続いた週末でした。ご来店いただいたお客様ありがとうございました。 さて朝晩涼しくなって、徐々に秋らしくなり、店頭では栗きんとんのご用意を始めました。 栗きんとんは秋の味覚の代表 秋といえば、ちょうど収穫時期で美味しいものもたくさんある幸せな季節...

季節と行事 十五夜

明日9月13日は十五夜です

朝晩は過ごしやすくなっている雰囲気ですが、日中はまだ結構暑いですね。 夕立などもあったりしていますが、明日13日は中秋の名月、 十五夜 です。お店では、月見団子に月見まんじゅう、飾りとなるススキも例年通りご用意しています。たくさんの兎と一緒にお客様のご来店をお待ちしております...

菓子つくり 御菓子つくり体験

お菓子作り体験@横浜

8月末に神奈川県横浜市某所にてお菓子作り体験教室を講師として行ってきました。横浜でのお菓子教室は今年2回目です。 お菓子教室の基本的な流れ お菓子教室を行う場合、基本的には当方がお伺いする形を取っております。 当日作成するお菓子の由来や材料の説明などお話しながらデモ...

お知らせ まえきフェス

9月8日はまえきフェスが行われます@JR前橋駅前

9月8日はJR前橋駅の北側、駅前のけやき並木にてまえきフェス&けやき並木フェス、前橋物産まつりなどが行われます。今回は駅から北側に伸びる車道3車線も通行止めとなり、イベントスペースに当てられるようです。いくつかのイベントを合わせて盛大に行われるようで、駅前の通行止めなどについては...

季節と行事 十五夜 十三夜

[2019年]今年の十五夜は9月13日です

暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日があります。 例年9月は行事の多い月です。9日の重陽、16日が敬老の日、20日からのお彼岸に23日の秋分の日、そして十五夜。それ以外にも運動会や文化祭が行われるところもあります。 今年の十五夜は9月13日 秋の月は綺麗だと言われています...

菓子つくり 季節と行事

たくさんある長寿のお祝い。いくつご存知ですか?

まもなく敬老の日です。今年は9月16日です。 敬老の日は1965年に長寿を祝う日として法律で定められ、2003年からは9月の第3月曜日となっています。日頃なかなか伝えられない感謝を伝えられれば一番いいですね。 高齢者の定義は少しづつ変わっていますが、敬老の日とは別に賀寿や...

季節と行事

秋のお彼岸はどんな日?

お彼岸はいつから?何をする日? 「彼岸」は昼と夜の長さが同じになる「春分の日」と「秋分の日」を中日としその前後3日間の計7日間のことを呼びます。2019年、令和元年の今年の秋彼岸は、9月23日が中日、9月20日から9月26日までとなります。 彼岸とは向こう岸を意味する言葉で...

季節と行事 重陽

菓子屋が伝える9月重陽の節句

重陽とは? 9月9日は中国から伝わった五節句のひとつが「重陽(ちょうよう)」です。3月3日桃の節句、5月5日端午の節句は馴染みが深い節句ですが、重陽は明治時代に入って廃れてしまったのでご存知でない方も多いと思います。五節句の残り二つは人日(1月7日)と七夕(7月7日)です。 ...

お知らせ

前橋花火大会とお盆中の営業

本日8月10日は前橋花火大会です。夜7時から1時間ちょっとでおよそ1万5,000発の花火が打ち上げられます。ちらっと見た今年のプログラムでは、世界WEB花火大会というCG花火の再現があるようです。CG作成された動画の中から投票で優勝作品(今年は台湾の方でした)が選ばれ、それを実際...

季節と行事

8月9日の九菓(ここのか)は氷菓です

8月9日は、九日(ここのか)ですので九菓(ここのか)の日です。毎月9日に普段お店では作らない1日限定のお菓子をご用意しております。 和菓子では使わない材料を使ったり、美味しいけれど日持ちのしない素材だったり、製造に手間がかかって難しいものなどいつも以上に手間や材料を惜しまずご用...

お盆 季節と行事

お盆とおはぎ

東京などは7月ですが、ここ群馬ではお盆は8/13から16とされているところが多いです。令和最初は山の日も重なり、それなりの連休となりそうです。 お盆って何? お盆とは祖先を供養する行事です。仏教では盂蘭盆や盂蘭盆会と呼ばれますが故人に想いを馳せ、祖先を供養することに...

お知らせ

「八咫烏シリーズ」阿部智里さんのスタンプラリー体験レポにてご紹介いただきました

今回は「八咫烏シリーズ」の作者で前橋出身の阿部智里さんのお話です。 八咫烏シリーズは書評か何かでちらっと覚えがあったのですが、まさか前橋出身の方とは知りませんでした。しかも当店から一番近い前橋女子高校の卒業生とのこと。 7月20日~10月20日まで前橋文学館にて開催され...

お知らせ

夏季休業のご案内

平素は格別のご高配を賜り、誠に有難うございます。 本日は夏休みのご案内となります。以前より店頭ではご案内をさせていただいておりますが、下記の期間、本店、青柳大師店順番にお休みをいただきます。 青柳大師店 休業日  7/29(月)より7/31(水) 本店 休業日  7/31(水)...

銘菓

旅時間にて銘菓『下馬将軍』をご紹介いただきました

今年の春なのですが、当店の銘菓『下馬将軍』を前橋土産として 「旅時間」 にてご紹介いただきました。 銘菓『下馬将軍』を紹介してくださった旅時間 トップページを見ると、綺麗な写真がずらっと並んでいます。で、観光地を紹介されているのですが、「黄色い絶景」や「紫陽花」など切り口...

季節と行事 七夕

七夕にちなんで『七夕餅』

7/7は七夕 梅雨時ということもあり、晴れる日があたることがなかなかない日でもあります。七夕といったらみなさんどんなお菓子を思い浮かべますか? 五節句として、1/1、3/3、5/5、7/7、9/9がございます。ですが、7/7の七夕はお祭りや七夕飾りはイメージ出来ても、桜...

菓子つくり

月刊誌にちょっとだけ掲載いただきました

久しぶりの晴れでしょうか。梅雨ではありますが例年より晴れの日がほんとに少ない気がして心配です。皆さまはどちらが良いですか? さて今回は個人的に大変嬉しかったお話です。 今年の春に東京のお茶会でお菓子を担当させて頂きました。茶会当日のお道具や抹茶、お菓子などが記載されたもの...

季節と行事 令和

奉祝

新天皇の即位に伴い、本日より令和となりました。謹んでお喜び申し上げます。 令和最初の仕事は、この時期ですので柏餅や粽(ちまき)かなと思っておりましたが、お餅搗きとなりました。御祝いのご注文だったのですが、作る方もちょっと嬉しいですね。お店は本日は本店のみの営業ですが、明日か...

季節と行事 初節句 端午の節句 柏餅 令和

改元と端午の節句

本日より初の10連休が始まりました!そして平成も残すところ、あと3日となりました。 例年ですとこの時期は柏餅やちまきを作り、端午の節句の準備となります。こちらの準備は今年も変わりありません。 違うのはやっぱり改元(と連休)ですね。平成に代わった時には暗い雰囲気を感じてしま...

季節と行事 月一大福 桜餅

桜、満開

今週末は桜がほぼ満開で、お天気も良く絶好のお花見日和でした!毎年見れるものではありますが、やはり桜は綺麗ですね。 店頭と、ちょうどお花見が出来る臨江閣でご用意させていただいております花見団子がちょうどぴったりで良かったです。(臨江閣では館内にご用意がございます) なお...

さくら 花見団子 季節と行事 月一大福

春限定『さくらわらべ』

こんばんは。 本日は少々肌寒い一日でしたが、前橋の桜も開花したようですね。お天気が荒れなければ今年は例年より長く桜が楽しめそうです。 今年は桜に因んだ御菓子を例年より多くご用意しております。桜の形の練切や桜の花を使った生菓子、三色三味の花見団子などなど。桜餅ももう1週間ほ...

お知らせ 春彼岸

春彼岸 営業日のご案内

いつの間にか暖かい日が増えてきました。そろそろ桜の開花予想が気になる季節です。 春のお彼岸に合わせて、3/18(月)から漉し餡、粒餡、きな粉の三種のおはぎをご用意いたします。3/20は水曜日ですが、春分である中日の前日ということもあり、本店、青柳店ともに営業致します。 ...

季節と行事 桜餅 初節句 桃の節句

桃の節句

本日で2月も終わり、明日からは3月です。少し暖かくなってきたでしょうか。 2月は28日までですが、本当にあっという間で、もう桃の節句です。今年はちょうど3月3日が日曜日。このため前日3月2日も含めて初節句などいろいろなご注文が週末に集中しております。 桜餅はもちろんで...

季節と行事 初市 初春

切山椒と苺大福

明日 1/9 は前橋初市祭り。だるまを買い求める人で賑わう一日です。 当店では一年に1日だけ 「切山椒」 と 「苺大福 」 をご用意します。 例年そうだったのですが、昨年より九菓(ここのか)とうたって月一で大福などをご用意しております。このため、一年に一日だけのお菓子は...

干支 季節と行事 初市 初春

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。 本日1/2より初売りとして営業しております。例年通り、花びら餅はもちろんのこと、初春を祝う松竹梅や干支、歌会始めの御題菓子などご用意しております。 今年は、平成三十一年、己亥年(つちのといどし)です...